domenica 8 luglio 2018

Nutella Vegana con nocciole e anacardi!


Bentornati sul blog,
era da un bel pò che non scrivevo un post!
Oggi ho deciso di lasciarvi la ricetta della più buona Nutella Vegana che sia mai esistita!
Ok ok, basta vantarsi!!
Ecco cosa vi occorre:

100 gr di nocciole sgusciate e tostate
50gr di anacardi
3 cucchiai di zucchero di canna a velo
2 cucchiai di cacao amaro
acqua calda quanto basta

Procedimento:


Avrete bisogno di un buon mixer per tritare bene le nocciole e gli anacardi.
Tritate per 15 minuti fino a che il composto non diventerà cremoso come burro.
A questo punto possiamo aggiungere lo zucchero di canna che io ho tritato in un macina caffè per farlo diventare a velo.
2 cucchiai di cacao  acqua da aggiungere a poco a poco fino a quando avrete la consistenza desiderata La vostra nutella è pronta!
Si conserva in frigo per 5 giorni!

giovedì 31 maggio 2018

BARRETTE ALL'AVENA VEGAN




Questa barrette all'avena mi hanno rubato il cuore...o meglio dire..lo stomaco? 😂
Sono buone,economiche e sane!
Farle in casa è davvero semplicissimo e potete farne scorta semplicemente conservandole in frizzer e tirarle fuori solo quando si ha voglia.

Ecco la ricetta:

2 bicchieri circa di avena
1 bicchiere di mandorle
250 gr di datteri
2 cucchiai di burro di arachidi
1 cucchiaio di sciroppo d'agave o sciroppo d'acero ( se non siete vegan va bene il miele)
Farina di cocco o gocce di cioccolato

Procedimento:
mettete i datteri in ammollo in acqua bollente per circa 15-20 minuti.
In una teglia con carta da forno mettere l'avena e le mandorle e infornatele a 160° in forno ventilato per circa 10 minuti,si devono solo tostare.
Una volta ammorbiditi i datteri toglieteli dall'acqua e privateli dei noccioli. Tritateli in un robot da cucina e infine ci mettete l'avena e le mandorle,poi il burro d'arachidi e lo sciroppo. Mescolate e stendete il composto su una teglia con carta da forno,create un mattoncino e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.
Passata 1 ora potete tagliare le vostre barrette come più preferite. Io le conservo in frizer ricoperte di pellicola trasparente e le tiro fuori solo quando devo mangiarle,per colazione o per merenda! 😉
Per vedere il procedimento passo dopo passo guarda il video.












lunedì 14 maggio 2018

BISCOTTI VEGANI con NOCCIOLE e GOCCE DI CIOCCOLATO













Ieri ho fatto questi buonissimi BISCOTTI VEGAN e sono venuti una meraviglia! Da leccarsi i baffi! Sono sani,senza uova,senza latte,senza burro e sono friabilissimi!!!
Somigliano molto come gusto ai Peperati!

Vi lascio il video della ricetta! 
😉👍










domenica 22 aprile 2018

MARMELLATA ai frutti di bosco VEGANA preparala con 3 ingredienti!!!


Ciao!!!
Bentornati sul blog!!
Oggi vi mostro come preparare in casa in meno di 5 minuti la vostra MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO VEGANA!!!
vegana per specificare che è davvero SANA, Senza cottura,senza pectina,senza zuccheri aggiunti,quindi BUONA!!
Vi occoreranno solamente 3 ingredienti!


RICETTA:
250 gr di frutti di bosco
1 cucchiaio e mezzo di succo di mela o succo di arancia
2 cucchiai di semi di chia
facoltativo 1 cucchiaio di sciroppo di agave o d'acero

PREPARAZIONE:

  • Scongelate per qualche minuto a microonde i frutti di bosco oppure teneteli fuori dal frigo dalla notte prima di preparare la marmellata.
  • Aggiungete il succo di mela,filtrato,o il succo di arancia, insieme ai semi di chia. 
  • Mescolate e schiacciate i frutti di bosco.
  • Lasciate riposare il composto per circa 30 minuti,mescolando a metà preparazione.

    La vostra marmellata sarà pronta per essere gustata.
    Si può conservare il frigo per massimo 5 giorni!